Brochetas del Rancho
Patitas de cerdo con salsa verde
Mechada del Rancho
Machas a la Parmesana
Costillar ahumado
Arrollado de pollo con salsa de champiñones
Arrollado de cerdo
Caldillo de congrio
Caldillo de congrio marinero
Cazuela de pollo
Erizos
Filete del Rancho
Lomo Chileno
Malaya con papas
Pastel de Choclo
Pastel de Jaiba
Pernil con papas cocidas
Congrio frito
Plateada a la greda
Reineta mantequilla ciboulette
Salmón al merquén
Congrio al Pil-pil
Surtido del Rancho
Rico pebre, salsa de ajo y pan amasado
Castañas al almibar
Flan del Rancho
Higos rellenos
Mousse de naranja
Souppa Inglesa
Torta merengue lúcuma